杭州(zhōu)市商务局牵(qiān)头起草《关于(yú)加快推进杭帮菜研发和螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭预制菜产业高(gāo)质量发展(zhǎn)的实施方案（2023-2025）（征求意见稿(gǎo)）》，其中提(tí)到到(dào)2025年，全市(shì)培(péi)育10家以上预(yù)制菜龙头生产(chǎn)企业(yè)，100家规模以上预制菜(cài)企业，研(yán)发(fā)1000道以上杭帮菜创新(xīn)菜品，培育10000个以上全国(guó)连锁杭帮菜经营门(mén)店和预制菜经销网点，全产业(yè)链总产值达千亿元(yuán)以(yǐ)上。

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