浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可(kě)以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就(jiù)可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用(yòng)专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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