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切开的南瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南(nán)瓜切了(le)一半放冰箱能(néng)留几天

　　切开的南瓜是可以(yǐ)放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不(bù)过在存放(fàng)之前需要先将南瓜里面的(de)瓜瓤(ráng)个挖掉(diào)，这(zhè)样(yàng)的做法的目的是(shì)为(wèi)了防止水分的流失(shī)，处理完瓜瓤(ráng)之(zhī)后，只需(xū)要用保鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候，就(jiù)把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切掉南(nán)瓜切面的一层就好了，这样也不用(yòng)担心(xīn)变味。

切开的(de)南瓜放(fàng)冰箱可以放多(duō)久(jiǔ)

　　南(nán)瓜如果放置在干燥(zào)的地方能够保(bǎo)存一年左右的时间，如果放(fàng)置在潮(cháo)湿(shī)的地方，可以保(bǎo)管三个月左右，南(nán)瓜是水果(guǒ)中比(bǐ)较(jiào)坚固的(de)食物(wù)，可以保存的时(shí)间(jiān)长。

　　南瓜很容(róng)易保(bǎo)存，完(wán)整的南瓜可(kě)以在常温下(xià)放(fàng)置1~2个月，切开的(de)南(nán)瓜(guā)容易变质(zhì)，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)放入冰(bīng)箱(xiāng)，但最好提高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适合在十度(dù)以上的环(huán)境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则(zé)容(róng)易冻(dòng)伤，南瓜在(zài)冰箱(xiāng)里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很(hěn)长时(shí)间，不需要特别用到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)，放在(zài)冰箱里保存反(fǎn)而(ér)会加速其变质。

　　南(nán)瓜挑选(xuǎn)方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由(yóu)于南瓜(guā)的种类很(hěn)多，因此在(zài)选择时也(yě)会有一定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜颜(yán)色暗黄(huáng)，条纹(wén)清(qīng)晰粗重，表明是成(chéng)熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则要选(xuǎn)择绿色的发黑，表明(míng)是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄(huáng)色(sè)还是绿色，只要(yào)是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣(bàn)就(jiù)会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮熟后，吃起来又嫩又(yòu)甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较(jiào)浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选(xuǎn)择(zé)外形完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况不(bù)佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮(pí)上会有一些(xiē)小斑点(diǎn)，这是因为，当南瓜(guā)在(zài)生长过程中，可能会(huì)被虫子咬或刮伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏液来(lái)保护伤口，经过一段时间，这(zhè)些(xiē)黏液就凝固(gù)成硬块，表皮上也会有小斑点(diǎn)，但(dàn)不影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上(shàng)一层白(bái)霜会更好，这样的南瓜可(kě)以保存更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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