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长城有什么特点和景观特点长城是谁修建的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么(me)的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容是(shì)三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球(qiú)十大(dà)热门行(xíng)业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供(gōng)不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来越多的国际(jì)大型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界(jiè长城有什么特点和景观特点长城是谁修建的)已(yǐ)有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或(huò)管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的(de)国际(jì)化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一(yī)线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业(yè)后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专(zhuān)业注(zhù)重(zhòng)学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要学(xué)习经济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突(tū长城有什么特点和景观特点长城是谁修建的)出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和(hé)敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服(fú)务理念(niàn)，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发(fā)展的(de)方针、政(zhèng)策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业(yè)外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发展方(fāng)向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人(rén)才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低(dī)，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就(jiù)业(yè)的相关详细内容！

　　一长城有什么特点和景观特点长城是谁修建的(yī)、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课(kè)程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下(xià)四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食(shí)品营运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的(de)选配、如何(hé)正(zhèng)确(què)地储存食品、如何(hé)正(zhèng)确地处(chù)理各种食物(wù)等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务都(dōu)有(yǒu)很(hěn)大比(bǐ)重的(de)实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学(xué)生都必须(xū)亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨(chú)师的(de)角色，学习(xí)服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨(chú)房大(dà)家也要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜(cài)式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这(zhè)是比较(jiào)有意思的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了(le)解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划(huà)也都是(shì)必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的(de)知识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一(yī)听(tīng)会计是(shì)拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业(yè)的会(huì)计知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学(xué)习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的(de)运营方式和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的人(rén)未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确服(fú)务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为主的学习(xí)方(fāng)向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营(yíng)高层基本都是从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程(chéng)和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历(lì)重(zhòng)要(yào)，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工(gōng)作业绩(jì)而不是(shì)你的(de)教育(yù)背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这(zhè)行的水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不(bù)到(dào)这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相比(bǐ)基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低(dī)附加值、低社会地位的(de)工作岗(gǎng)位。