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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能(néng)够生吃(chī)红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的(de)淀粉(fěn)很(hěn)难消化(huà)、吸收，有(yǒu)或许由(yóu)于消化不(bù)良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗(hóng)薯(shǔ)做熟，才可(kě)让(ràng)红薯中的淀(diàn)粉发生变(biàn)化，相(xiāng)对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多(duō)生红薯，是(shì)由于生红(hóng)薯中含(hán)有一种气(qì)化酶，会导致食用红(hóng)薯后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别(bié)是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口感比较脆爽，含糖量十分(fēn)高，蒸熟(shú)之后(hòu)香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉(fěn)含量比较(jiào)高(gāo)，口感(gǎn)上(shàng)糯而不(bù)腻，一(yī)般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种(zhǒng)办法(fǎ)，口感也是十(shí)分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特(tè)别好，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口感不同(tóng)也比较(jiào)大，在购买的时分依(yī)据(jù)自己的需求(qiú)来挑(tiāo)选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要(yào)咱们最直观能看到的(de)便是红(hóng)薯的外(wài)观了，在购买红薯的时(shí)分，咱(zán)们能(néng)够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外(wài)表润滑地(dì)进行购买，假如红薯外表皮是高低(dī)不平或许有黑点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过久，或许会有蜕(tuì)变(biàn)的问(wèn)题，假如是外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水分(fēn)有些(xiē)丢(diū)失(shī)掉(diào)了，还有(yǒu)便(biàn)是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯(shǔ)的(de)时分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯的口(kǒu)感是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的，由于(yú)这种红薯在成(chéng)长(zhǎng)的过程中养分吸(xī)收得比较均匀(yún)，养分(fēn)价值更好(hǎo)，圆润的红薯看(kàn)起来比较美观，可是(shì)相比较(jiào)来(lái)说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感(gǎn)上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物袋的(de)时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏起来(lái)比较软的话，有或许是水分(fēn)丢(diū)失导致的，就没有那(nà)么新(xīn)鲜了(le)，所以(yǐ)在挑选捏起(qǐ)来紧实(shí)水(shuǐ)分也比较足的(de)。