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安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以(yǐ)及红薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜一点(diǎn)，红(hóng)薯怎样(yàng)挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯(shǔ)比较甜等问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一(yī)类较常见的食物，能够(gòu)生吃红薯(shǔ)，但不(bù)主张生吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难(nán)消(xiāo)化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红薯(shǔ)做(zuò)熟(shú)，才(cái)可让红薯中的淀(diàn)粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用(yòng)过多生红薯，是由于(yú)生红薯(shǔ)中(zhōng)含有一种气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后产气(qì)，感(gǎn)觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种(zhǒng)，分别(bié)是红心红薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的(de)滋味甜美，口感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比(bǐ)较高，口(kǒu)感(gǎn)上糯而不腻，一(yī)般用(yòng)来(lái)制造(zào)薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红(hóng)薯是最常见的(de)一(yī)种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种(zhǒng)办法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是(shì)特别(bié)好，可是养分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同也比较(jiào)大，在(zài)购买安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方(mǎi)的时分依据自己(jǐ)的需(xū)求来挑选就好了(le)。

　　2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直观能看到的便是红薯的外观了，在(zài)购买红(hóng)薯的(de)时分(fēn)，咱们能够(gòu)先看下红薯的外观(guān)，挑选外(wài)形(xíng)丰满(mǎn)、外表润(rùn)滑地(dì)进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高(gāo)低(dī)不(bù)平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别(bié)买了，这种(zhǒng)有或许是寄(jì)存(cún)时刻(kè)过久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必定不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑(tiāo)选(xuǎn)两头尖(jiān)，中心粗形(xíng)状(zhuàng)的红薯，这种(zhǒng)红(hóng)薯的口感是比较好的，由(yóu)于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起来比较(jiào)美观，可是相比较(jiào)来说，两(liǎng)头尖(jiān)、中心(xīn)粗的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进(jìn)购物(wù)袋的时(shí)分(fēn)，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏(niē)起来比较紧实(shí)的(de)，假(jiǎ)如(rú)是捏(niē)起(qǐ)来比较软的话，有或许是(shì)水分丢(diū)失(shī)导致的，就没有那么新(xīn)鲜了(le)，所(suǒ)以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分也(yě)比较足的(de)。