柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而(ér)且味(wèi)道夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022(dào)也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用的时候也(yě)夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段时间(jiān)，待(dài)酒味消失(shī)之后就可以正常食用(yòng)了，不(bù)会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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