无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什(shén)么(me)蛋相信很(hěn)多(duō)小伙(huǒ)伴应该都(dōu)听(tīng)说过无菌蛋(dàn)，无(wú)菌蛋(dàn)现在在日(rì)本比较(jiào)常见，国(guó)内的(de)无菌蛋较少(shǎo)，下面小(xiǎo)编为(wèi)大家介(jiè)绍一下，无(wú)菌蛋(dàn)和普通鸡蛋之(zhī)间有什(shén)么区别(bié)的。

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无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什(shén)么蛋

无菌蛋是(shì)什么

　　无(wú)菌蛋是日本岩手农场的专利技(jì)术，它是采用巴氏(shì)消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋(dàn)经过(guò)严格的处理，里面含有的(de)细菌(jūn)非常少，可(kě)以生吃。

无(wú)菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋有什(shén)么软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了(me)区(qū)别(bié)

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋(dàn)的包装一般(bān)都(dōu)会打上P的字样，表(biǎo)示(shì)这(zhè)些蛋是(shì)经过(guò)严格加工处理(lǐ)过的鸡蛋可(kě)以放心食用。

　　另外(wài)有(yǒu)些无菌蛋甚至还会(huì)打(dǎ软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了)上最佳食用(yòng)日(rì)期的标示，以(yǐ)确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋(dàn)整体呈现淡白(bái)色(sè)，并且(qiě)大小均(jūn)匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋(dàn)体完好无(wú)损(sǔn)，蛋清(qīng)为乳白(bái)色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是一款可以(yǐ)生食的蛋，并且相(xiāng)对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋(dàn)的(de)味道醇(chún)香自然，并且不(bù)会有很(hěn)大的腥味，蛋所(suǒ)含的细菌(jūn)也(yě)是非常少的，蛋有机硒比普(pǔ)通蛋高(gāo)3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌(jūn)蛋包装比较(jiào)精(jīng)致价格相对来(lái)说(shuō)也比(bǐ)较贵，虽说外表上看起(qǐ)来和普通鸡蛋(dàn)没有什(shén)么两样，但无菌蛋的(de)生产(chǎn)加工与普通(tōng)鸡(jī)蛋是有很大的区别的。

无(wú)菌鸡蛋如何生(shēng)产

　　无(wú)菌蛋是历经大巴除菌法(fǎ)来开(kāi)展过消毒杀(shā)菌的(de)生鸡蛋(dàn)，从一开始就遭受严苛的(de)控制(zhì)和(hé)解(jiě)决，因而(ér)所带有的危害病菌非常(cháng)少，是可(kě)以直接生吃的。

　　但并并不一定的(de)菌都被消灭没了，有一些(xiē)病菌是(shì)大巴(bā)除菌法所不(bù)可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并并不是沒有病菌(jūn)，仅仅相对性于一般蛋(dàn)而言病菌较为少而(ér)已。

　　而由于无菌蛋杀(shā)过菌，里边的危害病菌(jūn)所有被解决干净，因而保存期十分短，每(měi)一只(zhǐ)生鸡蛋的(de)的(de)身上都是有标(biāo)识，标出可食时间，过上一三(sān)、五天，蛋就不可以直接生吃了(le)。

　　实际(jì)上不止是日本国(guó)的(de)无菌蛋，全(quán)球(qiú)许多地区都是有无菌蛋，尤其(qí)是英(yīng)国，无菌蛋那样(yàng)的制成品实际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋(dàn)制(zhì)成美味的(de)调(diào)味品这类的，因此(cǐ) 创造发(fā)明了那样一个除菌又维(wéi)持生鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用了巴(bā)氏消毒法，也是加工(gōng)厂在生鸡蛋(dàn)还未产出率，雏鸡情况的情况下就严苛(kē)把控了，日本(běn)国的食(shí)品质监(jiān)是(shì)十分严苛的，特别是(shì)在生鸡蛋那样(yàng)的东西，从雏鸡刚开始(shǐ)就严苛挑选(xuǎn)，去除(chú)瘟鸡，随后全设备化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列的除菌(jūn)，清(qīng)理，封(fēng)袋(dài)，进(jìn)入(rù)车(chē)内运送。

　　因此 ，实际上是一整(zhěng)套完善的设备和看(kàn)待食品的严(yán)苛全(quán)过程，才铸就(jiù)了日本国的无菌(jūn)蛋。

无菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽然经过(guò)消(xiāo)毒处(chù)理，但是巴氏(shì)消毒并不能杀灭(miè)鸡蛋中所有(yǒu)的细(xì)菌，可能仍然会有(yǒu)少(shǎo)量残留，因此(cǐ)日(rì)本的无菌蛋一般都是有(yǒu)保(bǎo)质(zhì)期的，大多数(shù)情(qíng)况下都(dōu)在(zài)7-10天，尽量在保质期内吃完。

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