新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡(yá你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的ng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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