料酒可以用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗(ma)在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的(de)就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般(bān)在(zài)没有料酒的情况下用什么替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用白酒代替(tì)，不(bù)过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的(de)目的，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质和脂类造成(chéng)一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会(huì)影响菜(cài)肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可(kě)以用(yòng)什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称，主(zhǔ)要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主(zhǔ)要(yào)是(shì)用来去(qù)腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称(chēng)料酒司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文(jiǔ)，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等(děng)。

　　料酒的(de)作(司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文zuò)用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各味(wèi)充(chōng)分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实(shí)料酒的用量也是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据烹调(diào)的(de)食物酌量(liàng)使(shǐ)用(yòng),比(bǐ)如常规菜(cài)肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根(gēn)据菜(cài)品酌情使用~注意(yì)一定(dìng)的量就好了哦。

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