铁观音是红茶吗

　　不是的，铁观(guān)音不(bù)是红茶的。

　　铁(tiě)观(guān)音是(shì)半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶，介于红茶和绿(lǜ)茶之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁(tiě)观音(yīn)依发酵程度(dù)能够分为(wèi)清香型(xíng)、浓香型(xíng)和陈香型，其间陈香型的(de)铁观(guān)音口感特质接近于(yú)红茶(chá)中(zhōng)的(de)普洱，日(rì)常饮(yǐn)用有提神、养颜和(hé)促消化的(de)成效。

铁观音(yīn)怎样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲(chōng)泡过的(de)茶叶倒入盛有清水(shuǐ)的盘中，调查(chá)叶底，凡(fán)叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹(fù)红(hóng)镶(xiāng)边”显(xiǎn)着的均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　2、看汤(tāng)色：看茶汤的色(sè)彩深浅、明(míng)暗、清浊等，凡汤色橙(chéng)黄亮堂的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香(xiāng)气是否杰出(chū)，再差异香气凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅(xiù)、温(wēn)嗅、冷嗅相结(jié)合的(de)办法，凡香气(qì)杰出、香(xiāng)气狷介(jiè)、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。

　　4、看外形：主要是调查铁观音的(de)外形、色泽、匀净度和闻茶米的香(xiāng)气，凡外(wài)形(xíng)肥胖、重实、色泽砂绿、干茶(chá)（茶米）香气纯洁的即观(guān)音特征显着(zhe)均(jūn)为上品茶，反之为次(cì)品(pǐn)茶。

　　5、尝味道：用(yòng)茶匙舀取适量的茶汤(tāng)进口(kǒu)（必(bì)定不要太多(duō)），经过舌头在口腔(qiāng)中作吸吮打转翻滚，使口腔各部位的味(wèi)细胞作出(chū)归纳的味(wèi)道感应，凡(fán)味道浑(hún)厚、醇而带爽、厚(hòu)而(ér)不(bù)涩、赋有种类“神韵”特征的均(jūn)为上品，反之为次品(pǐn)。

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