燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)离婚多久复婚的概率最大，离婚多久复婚的概率最大呢收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业(yè)绩(jì)的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大(dà)，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的(de)产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的(de)提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价(jià)看(kàn)，中信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛(máo)利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒(jiǔ)行业(yè)的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的(de)增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国(guó)内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营(yíng)的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公告称，董(dǒng)事会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置的(de)方式获(huò)得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益主要(yào)系公司(sī)取得处置土地(dì)使用(yòng)权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公(gōng)司(sī)间(jiān)接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥(yōng)有的地(dì)块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三(sān)成的利润。