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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发(fā)机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的(de)养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗)人(rén)，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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