新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代(dài)就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要(yào)闻一(yī)下(xià)是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家(jiā)的历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可(kě)出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避(bì)免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传(chuán)警戒(jiè)标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高(gāo)游人自(zì)我防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大意(yì)麻(má)痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应(yīng)严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

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　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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