水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)用冷水蒸还(hái)是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅(guō)。因(yīn)为蛋比(bǐ)较容易熟(shú)，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口感(gǎn)比较(jiào)好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食(shí)之一，南方孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理人(rén)称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和(hé)东(dōng)北人多(duō)称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法成型；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入75毫(háo)升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加(jiā)入(rù)少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗(wǎn孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理)放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后加入适量的(de)生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还(hái)是素菜

　　严格(gé)来说是荤(hūn)菜(cài)，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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