浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liá嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗ng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过(gu嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗ò)这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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