新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多(duō)年(nián)前(qián)的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一(yī)种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及明矾(fán)用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污(wū)物，要(yào)用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦躁(zào)不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具(jù)而不(bù)直接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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