竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其(qí)实(shí)也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据个人方(fāng)便的时(shí)间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干(gàn)切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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