新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的(de)坛子(zi)或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表(biǎo)现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

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　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水拌好(hǎo162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口)，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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