新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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