浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来(lái)自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉)的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜(yí)！

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