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老(lǎo)南(nán)瓜可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其(qí)营(yíng)养价(jià)值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要(yào)挑选颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以(yǐ)，特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王什么(me)样的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜(guā)的形状看出来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么(me)形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸(tū)起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如(rú)果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那就(jiù)是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就(jiù特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色(sè)越深黄(huáng)，条纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的南(nán)瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟(shú)度高的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以(yǐ)参与胃(wèi)内上(shàng)皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化道(dào)免(miǎn)受粗糙食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效(xiào)，现代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能(néng)减(jiǎn)弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能力(lì)。

　　三(sān)、南(nán)瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含(hán)有的矿(kuàng)物质(zhì)钴(gǔ)，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜(guā)

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