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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌晋时(shí)期(qī)由(yóu)民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的(吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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