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切(qiè)开的南瓜可以放冰箱(xiāng)吗(ma)，南瓜切了一半放冰箱能留几(jǐ)天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也(yě)可以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过在(zài)存放之前(qián)需要先将南(nán)瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这样(yàng)的做法的目的是为了防止(zhǐ)水(shuǐ)分的流失，处(chù)理完瓜(guā)瓤之后，只(zhǐ)需要(yào)用保(bǎo)鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱(xiāng)了(le)。

　　等后面(miàn)拿出来在吃的(de)时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉(diào)，再切掉南(nán)瓜(guā)切面的一层就好了(le)，这样也不用担心变味。

切开的(de)南瓜放(fàng)冰箱可以放(fàng)多久

　　南瓜如果放置在(zài)干燥的地(dì)方能够(gòu)保存一年左右的时间，如果(guǒ)放置在潮(cháo)湿(shī)的(de)地方，可以保(bǎo)管三(sān)个(gè)月(yuè)左右，南瓜是水果中比较坚固(gù)的食物，可(kě)以保存的时间长。

　　南瓜很容(róng)易(yì)保(bǎo)存(cún)，完整(zhěng)的南瓜可以在常温下放(fàng)置1~2个月，切(qiè)开(kāi)的(de)南瓜容易变质(zhì)，最(zuì)多可以保(bǎo)存(cún)2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上的环境存放。

　　一(yī)般(bān)来说，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不适合(hé)放入(rù)南瓜(guā)，否(fǒu)则容易(yì)冻(dòng)伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个(gè)月(yuè)没问题。

　　南瓜(guā)实际上可以在常(cháng)温下储存很长时间(jiān)，不需要特别(bié)用到冰箱，放在冰箱(xiāng)里保存反而会(huì)加速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方(fāng)法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择(zé)时(shí)也(yě)会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的南(nán)瓜颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗(cū)重，表明(míng)是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色(sè)的南瓜则要选(xuǎn)择绿色的(de)发黑，表明是(shì)成熟的南瓜。

　　无论黄(huáng)色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜(guā)皮很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟(shú)后，吃起(qǐ)来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般(bān)为(wèi)金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没(méi)有成(chéng)熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满也是(shì)南瓜成熟的标(biāo)志之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选(xuǎn)择外形(xíng)完整无小疙瘩(dā)的(de)南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要(yào)购买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上会(huì)有一些小斑点(diǎn)，这(zhè)是因(yīn)为，当南瓜(guā)在生长过程(chéng)中，可(kě)能会(huì)被虫子咬(yǎo)或刮(guā)伤(shāng)时，南瓜(guā)会(huì)分泌出黏(nián)液来保(bǎo)护伤口，经过一段时间，这些(xiē)黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮上也会有小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜是一(yī)样的，表面涂上(shàng)一层白霜(shuāng)会更好，这样的(de)南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)保存更久，而且(qiě)味道也(yě)更甜美。

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