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切开的南瓜(guā)可以放冰箱(xiāng)吗，南(nán)瓜切了一半放冰(bīng)箱能留(liú)几天

　　切开的南瓜是可以放(fàng)冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只不(bù)过在(zài)存放之前需要(yào)先将南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的做(zuò)法的(de)目的是为了防(fáng)止水分的流失，处理完瓜(guā)瓤之后，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的南瓜(guā)的包(bāo)好(hǎo)，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层(céng)就好了，这样也不用(yòng)担(dān)心变味。

切开的南瓜(guā)放(fàng)冰(bīng)箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置(zhì)在干燥的地方能够保(bǎo)存一(yī)年左右的时间，如(rú)果放(fàng)置在潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以保管三个(gè)月左右，南瓜是水果中比较坚(jiān)固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完(wán)整的南瓜可以在(zài)常温下放置1~2个月(yuè)，切开的南(nán)瓜容易变质，最多可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放入冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的(de)温(wēn)度，南瓜适(shì)合在十度以上的环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里放(fàng)2~3个(gè)月没(méi)问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温(wēn)下储存(cún)很长时间，不需要特(tè)别用到(dào)冰箱(xiāng)，放在冰箱里保存反(fǎn)而会加速(sù)其变质。

　　南(nán)瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于(yú)南瓜的(de)种类很多，因此在选(xuǎn)择时也会有一定的差异，例如(rú)：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重(zhòng)，表明是成(chéng)熟的(de)南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿(lǜ)色(sè)的发黑(hēi)，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿(lǜ)色，只要是南(nán)瓜，它(tā)的(de)棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的(de)南(nán)瓜，煮熟后(hòu)，吃起(qǐ)来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为金黄色(sè)，成(chéng)熟时颜色较(jiào)深(shēn)。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证(zhèng)明(míng)没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　如果情(qíng)况(kuàng)不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上会有一些小斑点，这是因为，当南(nán)瓜在(zài)生长过(guò)程中，可(kě)能(néng)会被虫子咬(yǎo)或刮伤时，南(nán)瓜会分泌出黏液来保护(hù)伤口，经过一(yī)段时间，这(zhè)些黏液就(jiù)凝固成硬块，表(biǎo)皮(pí)上也会有小斑点(diǎn)，但(dàn)不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是(shì)一样(yàng)的，表(biǎo)面涂(tú)上一(yī)层(céng)白霜会更好，这(zhè)样的南瓜可以(yǐ)保存更久(jiǔ)，而且味(wèi)道也更甜美。

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