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海带是发物吗
是的(de),海带(dài)是发物的(de)。
海带通常是发(fā)物。
海(hǎi)带是日常生活中(zhōng)比(bǐ)较常见的一种海(hǎi)产品(pǐn),海带中含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元(yuán)素,而(ér)且还有大量的蛋(dàn)白质(zhì),但是热量是比(bǐ)较低的,适当的吃一些海带,有(yǒu)助于(yú)增强自身的抵抗力。
如果自身属于过(guò)敏体质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人(rén),一般是不可以(yǐ)吃海带(dài)的,有可能会诱发过(guò)敏(mǐn),从而出现(xiàn)皮肤(fū)瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症状(zhuàng)。
虽然海(hǎi)带属于(yú)发物,但是并不(bù)代(dài)表所有人都(dōu)不可以吃,要根据自身(shēn)的体(tǐ)质来判断。
海带的吃法是比较多的(de),可以(yǐ)炖着吃,也可以炒着吃。
如何辨别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏图片(piàn)
1、海带的质量,一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多(duō)少而定。
淡干或(huò)咸干海带,均以叶带(dài)长而宽(kuān)厚,不带(dài)根,深褐或褐绿色,花(huā)斑少,黄白梢极少(shǎo),无杂(zá)质和少含沙(shā)粒,手摸干燥的为上等。
2、如果颜色不正,带(dài)薄(báo)而短小,不(bù)整齐,褐黄色的较多,杂质较多,则为次品。
3、市(shì)场上销售(shòu)的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。
淡干海带(dài)含水分少,含(hán)盐(yán)量低,是将鲜(xiān)海带(dài)在日光(guāng)下晒制而成(chéng)的。
咸干海带含水量略高(gāo),含(hán)盐量也高,它是通(tōng)过(guò)一层海带一(yī)层盐(yán)地腌(yān)制后晒于而成的。
怎样辨别海带的好坏
如何(hé)识(shí)别化学加(jiā)工过(guò)的海带
看颜色
褐(hè)绿、土黄的海带才正常。
褐绿色(sè)或者(zhě)土(tǔ)黄色(sè)的海带(dài)是比较(jiào)正常的颜色;墨(mò)绿色的(de妥帖还是妥贴,妥帖和妥帖哪个正确)海带(dài)是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿,再经过(guò)冷却(què)、盐渍、脱水等工(gōng)序加(jiā)工(gōng)而成,一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色(sè)的海(hǎi)带可能是经过添加色(sè)素浸泡而成,消(xiāo)费者在选择时要特别注意。
凭手感
褐(hè)绿色的海带挑选黏(nián)性大的,墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过加工后,表(biǎo)面就没有什(shén)么黏性(xìng)了(le)。
经过化(huà)学(xué)处理(lǐ)的海带,摸(mō)起来(lái)没有韧性。
闻(wén)味(wèi)道(dào)
没经过漂染的海带,海鲜的味道比(bǐ)较浓厚,经(jīng)过(guò)漂(piāo)染处(chù)理(lǐ)过(guò)的海带,海鲜的味道就有所减少(shǎo)。
此外,干海带(dài)选带白霜(shuāng)的(de)。
海(hǎi)带含(hán)碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇的物质,这两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海带表面,因此,挑选表面(miàn)有白霜(shuāng)的(de)深(shēn)褐(hè)色干海带是
比较好的。
如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择(zé)了(le),这样的海带有可能是被污染的,质量和营养价值会差一些。
另外,干(gàn)海带(dài)也有浓厚的海鲜味(wèi),如果
出(chū)现(xiàn)了其(qí)他异味,说明海带(dài)的质(zhì)量也打了折(zhé)扣。
海带是(shì)含(hán)碘最高的(de)食(shí)品,还含(hán)有一(yī)种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇(chún)。
海带(dài)历的(de)碘和(hé)甘露醇(chún),多(duō)附在它(tā)的表层,尤其是甘露(lù)醇,呈白(bái)色粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表面。
因此,白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。
这是鉴(jiàn)别的方法(fǎ)之一。
其次,海带的(de)叶(yè)子以肥厚,够(gòu)长够宽为佳。
第(dì)三,海带的(de)颜(yán)色以紫中微黄(huáng),近似透明(míng)为优。
第四(sì),海带经加工捆绑后(hòu),以无(wú)杂质(zhì),整(zhěng)洁干净,无霉变的为合格品。
海(hǎi)带是公认最有营养的食物,它可是碱性(xìng)食(shí)物,而且价格非常便(biàn)宜(yí),多食(shí)用对健(jiàn)康(kāng)是非常有(yǒu)益的(de)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了