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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北(běi)省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省(shěng)的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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