辣椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续(xù)下(xià)一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名pan>固的(de)烤盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好的房间(迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着(zhe)它们(men)，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)的地(dì)方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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