新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放(fàng)在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮(pcampus是什么意思 campus是国誉吗í)坏死。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽量(liàng)用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传(chuán)警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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