新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是(shì)可(kě)以起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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