意(yì)大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较(jiào)特别的烹(pēng)饪方式的(de)。关于意大利红烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西，意(yì)大利(lì)红烩是什么味道，意大利红烩(huì)是什么味道好吃(chī)，意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)意思，意大利(lì)红烩(huì)是(shì)什么做的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

意大利是发(fā)达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高(gāo)度发达的资本(běn)主义(yì)国家,欧(ōu)洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约(yuē)的创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八国集(jí)团和联合国等重(zhòng)要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥(yōng)有54个(gè)联合国教科文组织世界遗(yí)产,是全(quán)球拥(yōng)有世界遗(yí)产(chǎn)最多(duō)的欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什么东西

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会(huì)用(yòng)到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红(hóng)烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番(fān)茄的清新(xīn)，以及(jí)葡萄酒醇厚的(de)香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜(cài)、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热(rè)，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差不(bù)多变少(shǎo)，将(jiāng)米(mǐ)饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水(shuǐ)，烧开后转小火，并(bìng)加入(rù)掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块完(wán)全溶解，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠(chóu)放入法香碎(suì)搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的(de)意大利面上(shàng)即可(kě)。

红烩是什(shén)么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油(yóu)50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍(zì)1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油(yóu)烧热，放(fàng)入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至(zhì)金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油和黄(huáng)油烧热(rè)，倒入(rù)牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一(yī)起用小火烧(shāo)至七八成热，然后放(fàng)入炸(zhà)好的(de)胡萝卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时(shí)应不时(shí)翻(fān)动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛(niú)肉块放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭(dié)香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上(shàng)煮开(kāi)，加(jiā)入香叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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