浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不(bù)会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个(gè)星期(qī)就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特(tè)点(diǎn)就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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