辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒(ji过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗āo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎ过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗ng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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