新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将(15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物(wù)的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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