落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次次(cì)点击中(zhōng)，顾客的个人(rén)信息也被“收(shōu)割”。

　　<国家常务委员7人，国家常务委员7人简历strong>扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第(dì)一句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单(dān)时，服务员不(bù)是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就(jiù)是需(xū)等较长(zhǎng)时(shí)间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是变相国家常务委员7人，国家常务委员7人简历强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山(shān)东(dōng)一家虾(xiā)火(huǒ)锅店的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经纬表示(shì)，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只(zhǐ)有(yǒu)极个别顾客(kè)提出(chū)过异(yì)议(yì)，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后(hòu)开了(le)一(yī)间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通(tōng)门槛也比较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费用的话(huà)，小程序(xù)申请加开通微信(xìn)支(zhī)付共400元(yuán)，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺(pù)负责人也介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为(wèi)什么(me)还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台(tái)上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础数(shù)据(jù)，当然也可以分析会员(yuán)充值(zhí)情况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画国家常务委员7人，国家常务委员7人简历像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过(guò)后台设(shè)置(zhì)实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以(yǐ)设置(zhì)不(bù)登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小程序也(yě)会获取手机(jī)号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用户体验(yàn)不好，还有其(qí)他办(bàn)法(fǎ)，可在(zài)支付(fù)环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注册，这样就(jiù)获取了(le)用(yòng)户的微信信(xìn)息和手机(jī)号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)也(yě)表示(shì)，当时业(yè)务人(rén)员曾告诉他(tā)可(kě)通(tōng)过设(shè)置获取顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有(yǒu)利于后期(qī)分析(xī)客源。“我文化(huà)程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提(tí)供个人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告(gào)获取广告(gào)费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到(dào)1000以上(shàng)时(shí)，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们(men)分得的钱数并(bìng)不固(gù)定，要看用户(hù)质量，有时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流(liú)量(liàng)”，最终(zhōng)会失(shī)去(qù)顾客

　　针(zhēn)对(duì)存(cún)在(zài)已久的强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使用户自(zì)愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地(dì)分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商家通(tōng)过(guò)设(shè)置(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序后台，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了(le)顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已违反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是(shì)把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐(cān)饮业的(de)经营环(huán)境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业，顾客是(shì)一个(gè)个有温(wēn)度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索(suǒ)权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮商家(jiā)来(lái)说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有(yǒu)意识(shí)到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留住客户。

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