水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜(cài)名等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比(bǐ)较(jiào)好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食(shí)之一，南(nán)方(fāng)人(rén)称之为(wèi)水蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋80寸电视尺寸长宽多少技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加一些水，如(rú)果水加多(duō)了(le)就会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了(le)，口感会比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多(duō)，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。80寸电视尺寸长宽多少

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋(dàn)所(suǒ)含(hán)的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升(shēng)的凉(liáng)开(kāi)水即可(kě)，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下，包(bāo)上(shàng)一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入(rù)适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜(cài)还是(shì)素菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真80寸电视尺寸长宽多少(zhēn)正说素菜的人，是不(bù)吃鸡(jī)蛋的(de)

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