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刀鱼(yú)是海鱼还是淡(dàn)水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河(hé)等(děng)淡水地区，所(suǒ)以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但它(tā)们可以(yǐ)在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能(néng)适应淡水环境，还能在海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会(huì)进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们(men)会将小鱼(yú)带入海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在(zài)淡(dàn)水和海水的交(jiāo)界处(chù)，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼(yú)的(de)特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有(yǒu)些粗(cū)，占体长的三分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个(gè)大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水(shuǐ)域，但(dàn)夏季有时(shí)可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘(yuán)有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小(xiǎo)，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘(yuán)较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时(shí)上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌(hé)骨向后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨(gǔ)下(xià)缘有(yǒu)小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下(xià)，陆(lù)续(xù)回海，一(yī)部分继续在(zài)湖区摄食一段时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本(běn)符合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是(shì)脂肪显(xiǎn)著高于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸(suān)中，含有丰(fēng)富的(de)鲜(xiān)味氨基酸(suān)，尤(yóu)其含有高比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是(shì)人(rén)类的(de)一种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对(duì)人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特(tè)征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银(yín)光闪烁，一(yī)般长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏(xià)集群(qún)溯(sù)河，分别(bié)到河流上(shàng)游(yóu)或在河口(kǒu)产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返(fǎn)归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京(jīng)到南通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金水道”，拥有的(de)河(hé)岸线长(zhǎng)途上百里，又(yòu)有相当(dāng)规模的捕捞(lāo)能力，所以，每年上市的(de)刀鱼(yú)，其产量在你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名(zài)长江下游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发(fā)，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来(lái)临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一招引(yǐn)，围者(zhě)如堵(dǔ)，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱的(de)就(jiù)会忙(máng)得不亦(yì)乐乎。

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