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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄(shè伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月)入过(guò)多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河(hé)北(běi)保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味(wèi)，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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