柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃(chī)了(le)呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的(de)话(huà)是不影响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过(guò)程(chéng)中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度(幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食用的(de)时(shí)候(hòu)也(yě)是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时(shí)候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温度很(hěn幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会)低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿饼

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