怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选榴(liú)莲又香又甜(tián)，榴莲是水果之王(wáng)，吃(chī)榴(liú)莲可以为人体提供大量的(de)营养元素，可是有些人(rén)在(zài)买榴莲(lián)的(de)时候，不会挑选，挑(tiāo)选榴莲也(yě)是需(xū)要技巧和方法的，那么怎样挑选榴莲又香又甜呢？

怎样挑选榴莲(lián)又香(xiāng)又(yòu)甜1

　　 榴莲(lián)挑选小携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句技(jì)巧(qiǎo)：

　　 技巧一(yī)——看大(dà)小：最好是(shì)选(xuǎn)择(zé)个头(tóu)比较大(dà)的(de)，因为它吸收的阳光比较多(duō)，而(ér)且榴莲的(de)核也比较小，吃(chī)起来口感相对起来要好(hǎo)很多，而且肉肉巨饱满(mǎn)；

　　 技(jì)巧二(èr)—— 看(kàn)颜色：最好(hǎo)是选择土(tǔ)黄色和金黄色(sè)的，这两个颜色说明榴(liú)莲已(yǐ)经(jīng)非常成熟(shú)了，要是选择绿色的，这就意(yì)味着榴莲还没(méi)熟，不(bù)过颜色也不(bù)能发黑，要是发黑的(de)话就意(yì)味着榴(liú)莲太熟了；

　　 也可以捏刺(cì)来判(pàn)断！选(xuǎn)两根相邻的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏(niē)拢，如果比较轻松就能让它们彼(bǐ)此(cǐ)“靠(kào)近”，说(shuō)明(míng)榴莲较(jiào)软，比较熟(shú)；如(rú)果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲(lián)比较(jiào携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句)生。

　　 技巧(qiǎo)三—— 看形状：一(yī)般来(lái)说最好是挑尾部(bù)形状(zhuàng)是(shì)长尖形(xíng)的，这样(yàng)的榴莲肉(ròu)非常饱(bǎo)满，皮也(yě)比较(jiào)薄；

　　 技巧四(sì)—— 看开裂的(de)地方：如(rú)果榴莲熟(shú)了(le)的话，就会(huì)出现开裂，在选择的时候需要注意，裂口(kǒu)也不能太大(dà)，开裂(liè)太(tài)大(dà)的话，很有可能果肉已经出现了变质的现象；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发现有股酒精的味道，这个就最好不要购(gòu)买，很有可能这个榴(liú)莲已经出现(xiàn)变质的情况；

怎样挑选榴莲又香又(yòu)甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 成熟(shú)度好的(de)榴莲，才能又甜又糯(nuò)；如果(guǒ)不小心(xīn)买到不成熟(shú)的榴莲(lián)，它的果肉往(wǎng)往又(yòu)硬又涩，无法下(xià)口。

　　想知道榴莲成熟(shú)度怎么样，通过一个”小动作”就能知晓。

　　 这(zhè)个胖胖的(de)”狼牙棒”上面(miàn)，布满(mǎn)了密密的尖(jiān)刺，选两根相临的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的尖端，稍稍用(yòng)力将它们向内(nèi)捏拢，如果(guǒ)比较轻松(sōng)就能让它们彼此”靠近”,就证明榴莲较(jiào)软(ruǎn)，成熟度也比较(jiào)好；如果感觉手(shǒu)感非常坚实(shí)，根本就(jiù)无法捏动，就证明榴莲比较生。

　　 二(èr)：看大小

　　 通(tōng)过(guò)辨识(shí)果实的大小和外(wài)观颜色，也能识(shí)别榴莲是否(fǒu)成(chéng)熟(shú)。

　　和(hé)挑西瓜的(de)原理一样，一(yī)般来说，体型比较(jiào)大的榴莲成(chéng)熟(shú)度会(huì)好一些。

　　从(cóng)外壳(ké)的(de)颜(yán)色来看，成熟的好榴莲(lián)呈较通透(tòu)的黄(huáng)色，如(rú)果(guǒ)青色比较多，则证明不够成熟(shú)。

　　 三：看开(kāi)裂度

　　 很多人(rén)认为，自然开(kāi)口(kǒu)的(de)榴莲就是好榴莲，其实(shí)也不尽然。

　　如果喜欢使用这(zhè)种方法，则要注意辨识(shí)几种(zhǒng)情况。

　　一(yī)般来说，已通(tōng)过上面”窍门一”和”窍门二”两(liǎng)种方法检验过的.榴(liú)莲，都会(huì)比较(jiào)不错(cuò)，不一定非要开口不可(kě)。

　　 如果你要挑选外壳已(yǐ)经(jīng)裂(liè)口的，那(nà)最好选择裂口不要太大的(de)，也(yě)就(jiù)是刚刚开(kāi)始(shǐ)裂口的，因为如(rú)果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易(yì)受(shòu)到污染，也(yě)容易变质。

　　 如果挑选(xuǎn)到比较成熟又刚刚开口的(de)榴莲(lián)，那最好回到(dào)家(jiā)后尽快享(xiǎng)用，不要(yào)再长时(shí)间(jiān)放置(zhì)，否(fǒu)则容(róng)易(yì)变质。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的(de)人，还有一个聪(cōng)明(míng)的(de)办法(fǎ)，就是看(kàn)这个”狼(láng)牙棒”外面鼓起来的”小山(shān)”,平缓而微隆的”小(xiǎo)山(shān)”中，正是香甜芳(fāng)香的(de)果(guǒ)肉，”小山”越(yuè)多，当(dāng)然就(jiù)是果肉越多啦(la)！

　　 通过”狼牙棒(bàng)”的尖刺，也可以了(le)解果肉的多(duō)少，如果狼(láng)牙棒上多为平缓的、底(dǐ)面较大的椎形尖刺，证明榴莲果(guǒ)肉较多，成熟度(dù)较好(hǎo)；反之，如果尖刺多为又尖又细的(de)形状(zhuàng)，就证明果实不太成熟。

　　 看外(wài)观时(shí)，还有一点需要注意(yì)，就是(shì)看看榴莲的(de)”尾巴”,也就是果柄。

　　粗壮(zhuàng)而(ér)新鲜的”尾巴”,证明它营养(yǎng)充足(zú)，且(qiě)品(pǐn)质新鲜(xiān)，是挑选榴莲的又一(yī)”指标”.

　　 六：摇一摇(yáo)

　　 小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的(de)尖刺(cì)之间的凹(āo)陷处，把(bǎ)榴莲轻轻地拿起(qǐ)来，拿稳后(hòu)，用手(shǒu)轻轻摇(yáo)晃榴莲，如果(guǒ)感到里(lǐ)面有轻(qīng)轻(qīng)的碰撞的感觉，或稍(shāo)稍有声(shēng)音，则证(zhèng)明果(guǒ)肉已成(chéng)熟并脱离(lí)果(guǒ)壳，这样的榴莲(lián)，就是成熟的好榴莲(lián)。

怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又(yòu)甜(tián)3

　　 1、榴莲(lián)的(de)营养价值

　　 一(yī)只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生(shēng)素C以(yǐ)及钙、铁、磷等多种微量元(yuán)素，营(yíng)养相(xiāng)当丰富。

　　 在“榴莲之乡”的泰(tài)国，经常用榴莲给病后患(huàn)者(zhě)、产后的妇(fù)女补养身子。

　　榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品(pǐn)，而果核(hé)和(hé)内瓤(ráng)常被用来(lái)炖鸡汤，此(cǐ)汤有益补气，能去胃(wèi)寒，也可做妇女(nǚ)滋补汤。

　　 2、榴莲的选购窍门

　　 1、选榴莲(lián)先看它(tā)的外观(guān)，黄(huáng)色(sè)就是熟的表现，青的还是生的(de)。

　　 2、用两手(shǒu)指在榴莲的刺(cì)往内挤一下，如果手感(gǎn)有弹性，两棵刺能往里(lǐ)靠的话，那榴(liú)莲(lián)也就(jiù)差不多是(shì)熟的(de)了。

　　 3、用(yòng)手往下按榴(liú)莲的皮，有弹性(xìng)就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

　　 4、眼(yǎn)看榴(liú)莲尖尖(jiān)，如果有细裂缝的最好，这(zhè)是榴莲熟了的标志。

　　如果榴莲是生的(de)，就是用菜(cài)刀也砍不动。

　　 5、选榴莲外形要圆(yuán)，每一个鼓包凸(tū)出得多最好(hǎo)。

　　 6、用(yòng)鼻子嗅一(yī)下，熟了的榴莲嗅起来很香(xiāng)，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。

　　如果嗅起来有酒的味道(dào)那(nà)就是熟(shú)过(guò)头了，这种不好吃。

　　 3、榴莲吃不完怎么(me)办

　　 1、如果一个榴莲(lián)吃不完，就(jiù)要把榴莲妥(tuǒ)善保存。

　　保存榴莲(lián)时(shí)，要去除(chú)外壳(ké)，将果肉放到保鲜(xiān)盒内(nèi)，放置于冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　最理想的冷(lěng)藏温度为(wèi)12摄氏度左(zuǒ)右，同时(shí)，最好能在3-5天内将(jiāng)其吃完。

　　 2、榴(liú)莲买多了，除了放冰箱，还可以冰(bīng)在(zài)冰箱冷(lěng)冻层。

　　等要吃(chī)的时候呢(ne)，可以拿(ná)出来，解冻后吃，和新鲜的味(wèi)道一样。

　　 3、榴(liú)莲(lián)的核(hé)可以(yǐ)洗干净，用微(wēi)波炉叮来吃，别(bié)有一番风味(wèi)。

　　 4、做(zuò)成榴莲冰激(jī)凌，放进(jìn)保鲜盒冷冻，这(zhè)样想什么时候(hòu)吃就什么(me)时(shí)候吃。

　　 4、快(kuài)速开榴莲方法

　　 1、榴莲成熟后(hòu)，都是自然(rán)裂开口的，这个时候我(wǒ)们顺着裂开的口(kǒu)子(zi)掰开或(huò)者用刀切开就能够(gòu)吃到榴莲的果肉了。

　　 2、没有自(zì)然裂开口(kǒu)的榴莲，都是没有完(wán)全成(chéng)熟的。

　　可以放(fàng)几天等它(tā)自然开口，当然(rán)如果等不及品尝，也可以切开榴莲皮。

　　（青(qīng)色的榴莲都是(shì)成熟(shú)的不好的，要是吃(chī)也(yě)要选择那些(xiē)黄色(sè)区域(yù)比(bǐ)较大的(de)榴莲）首(shǒu)先是用刀在榴(liú)莲(lián)的(de)尾端(duān)切开一块(kuài)儿，这(zhè)个时候(hòu)就能够看到里面的(de)纹路了(le)。

　　 3、用刀或(huò)剪刀顺(shùn)着纹路切(qiè)开一(yī)块(kuài)儿，然后用手(shǒu)掰开(kāi)就可(kě)以(yǐ)吃到美味的榴莲肉了。

　　（注意，用(yòng)手(shǒu)掰的时候小心榴(liú)莲(lián)的(de)刺）

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