新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者(zhě)可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本(běn)身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可(k充电宝100wh等于多少毫安ě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é充电宝100wh等于多少毫安)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点(diǎn充电宝100wh等于多少毫安)小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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