淀(diàn)粉勾(gōu)芡后(hòu)为什(shén)么(me)会变稀，勾(gōu)芡(qiàn)不(bù)泄汤的秘诀本来想要用淀(diàn)粉给菜勾芡的，结果(guǒ)没(méi)想到这个(gè)淀(diàn)粉水竟然调稀(xī)了这是水放多的原因吗，为(wèi)什(shén)么淀粉水(shuǐ)会变稀？淀粉勾芡的话它和水的比(bǐ)例乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿会是多少(shǎo)？的。

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淀粉(fěn)勾芡后为(wèi)什么会(huì)变稀，勾芡不泄(xiè)汤(tāng)的秘诀

淀(diàn)粉勾(gōu)芡后(hòu)为什么(me)会变(biàn)稀

　　1、时间太久(jiǔ)的原因。

　　因为淀(diàn)粉不容易溶于(yú)水中，需(xū)要不停的搅拌(bàn)，若放置太久不搅拌的(de)话，淀粉就会沉淀(diàn)到水(shuǐ)底(dǐ)，导致水跟淀(diàn)粉分离(lí)，因乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿此(cǐ)就会变稀。

　　2、温度(dù)降低(dī)的原(yuán)因。

　　低(dī)温会让淀粉更加不容易水，沉淀下(xià)来。

　　3、淀粉品(pǐn)质不好。

　　导致变稀。

淀粉勾(gōu)芡(qiàn)比(bǐ)例

　　1.勾薄芡时,淀粉和(hé)水一般(bān)1比10,薄芡在(zài)炒菜出锅时倒入(rù),有透(tòu)明的汁粘在菜上(shàng),比较好看。

　　2.单一(yī)芡汁,一般淀粉和水的比例为(wèi)1:5,一般(bān)适用于烧、扒、焖、烩的菜肴(yáo)。

　　3.混合芡汁是将淀粉(fěn)与水(shuǐ)、各种调味汁调(diào)和而成。

　　混(hùn)合(hé)芡汁的淀(diàn)粉与水和各(gè)种汁(zhī)液的比例(lì)一般为1:20,其比例也(yě)可(kě)根据菜肴水分(fēn)多少适(shì)当调(diào)整。

　　这(zhè)种芡粉汁适用于(yú)炒、爆、溜(liū)的菜肴(yáo)。

淀(diàn)粉勾(gōu)芡可以(yǐ)用(yòng)面粉吗

　　在(zài)勾(gōu)芡的时候不能用面(miàn)粉(fěn)代替,面粉和(hé)淀粉适量(liàng)中(zhōng)不同的东西,使用面粉(fěn)的话是达(dá)不(bù)到淀粉的效(xiào)果(guǒ)的,若(ruò)是(shì)使(shǐ)用的话不能让菜(cài)肴(yáo)口感得到提升。

淀粉勾芡(qiàn)什乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿么时候放

　　一般来说(shuō)的话等(děng)所有东西都下锅(guō)之后，过一两分钟(zhōng)就可以勾芡了，把淀粉兑点(diǎn)水，然后慢慢(màn)的放在锅里就可以(yǐ)了。

　　当然也可以在快熟的时候弄。

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