牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的(de)以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的(de)人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧(jù)病况(kuàn大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗g)，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就(jiù)能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食(shí)也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃(chī)，始于(yú)清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历(lì)任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利，呈(ché大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗ng)现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为(wèi)保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名(míng)吃之一(yī)，起源(yuán)于清末(mò)，在(zài)中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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