可(kě)以把饺(jiǎo)子(zi)放入(rù)一个袋子(zi)中，然后握(wò)住袋子(zi)，往桌(zhuō)上敲几下，饺子(zi)即可分开；

　　或者把(bǎ)饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷藏(cáng)几(jǐ)分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温(wēn)下(xià)，让其自(zì)然(rán)解冻(dòng)，但是(shì)这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不(bù)粘一块(kuài)：刚(gāng)包好的(de)饺子表面会比(bǐ)较潮湿又(yòu)互相挨着，所以才(cái)导致放入冷冻室易粘(zhān)到一起，只要解(jiě)决潮湿和间隔(gé)问题，就能让(ràng)饺子冷(lěng)冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺(jiǎo)子分开放(fàng)，这(zhè)样(yàng)自然饺子不会粘在一起；

　　也可在(zài)饺子皮外(wài)边滚上(shàng)少许(xǔ)面粉，使饺(jiǎo)子皮(pí)不要(yào)太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时，等水分略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的时间足够长，防止(zhǐ)粘(zhān)在一起的部分(fēn)蒸不熟(shú)。

　　若是(shì)在蒸饺(jiǎo)子(zi)之(zhī)前等饺子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷(lěng)水，直接把粘在一起(qǐ)的饺(jiǎo)子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中，可(kě)用(yòng)勺子推一推饺子，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食(shí)用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起要(yào)用冷(lěng)水煮：冻(dòng)好的饺(jiǎo)子直(zhí)接放入热水中，会(huì)使(shǐ)饺子其他部分熟得快，而粘在一起的部(bù)分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅(guō)可(kě)让饺子皮先吸收(shōu)一定水(shuǐ)分，有初步解(jiě)冻(dòng)的(de)效果，这样(yàng)饺(jiǎo)子既不会(huì)粘在一起也(yě)不会有部分煮不熟的(de)情(qíng)况(kuàng)。