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1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还(hái)是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)各有优缺点(diǎn)的。

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家用炒菜锅生铁好(hǎo)还(hái)是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个(gè)对(duì)身体好

　　各有优(yōu)缺点(diǎn)。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁(tiě)锅(guō)主要区别在(zài)于传热均(jūn)匀，但同(tóng)时导热比较慢，使用(yòng)时保温效(xiào)果比较好，所以更适合拿(ná)来炖煮，适合厨(chú)房新手使用。

　　而熟铁锅(guō)的表(biǎo)面一般比较(jiào)光滑，比较好打理和清(qīng)洗，并且熟(shú)铁(tiě)锅(guō)质量较轻，好拿取，但缺点是导热(rè)较快，如果掌握(wò)不(bù)好火候，很(hěn)容(róng)易将菜炒糊，但导热(rè)快的好(hǎo)更适合用(yòng)来爆(bào)炒，更(gèng)适合有会炒菜的(de)人(rén)使用，并且(qiě)熟铁锅(guō)更节(jié)省煤气。

家庭(tíng)用(yòng)炒菜锅是生铁好(hǎo)还是熟铁好？

　　针对(duì)题主这个问(wèn)题我们先(xiān)来了解(jiě)下生铁(tiě)锅和(hé)熟(shú)铁锅。

　　生铁(tiě)和(hé)熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程(chéng)以及铸造工艺(yì)。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的(de)优(yōu)缺点以及功(gōng)能特性。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之(zhī)间的区别

　　生铁是含碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又(yòu)称铸铁(tiě)，还含有少量的(de)硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁(tiě)锅也(yě)就(jiù)是(shì)生铁(tiě)锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁精(jīng)炼而(ér)来(lái)，又(yòu)叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)制作过程以及铸造工艺

　　生铁由(yóu)于其含碳(tàn)量高并(bìng)夹杂其它元素(sù)在内，导(dǎo)致它在特性上虽(suī)然坚(jiān)硬(yìng)耐(nài)磨，但(dàn)是会很脆(cuì)，不能用(yòng)于锻造，只能通过(guò)1000多度的高(gāo)温(wēn)融化过成铁水，再通(tōng)过模具(jù)，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低(dī)，基本属于纯铁，所以在特性上很软(ruǎn)、很有塑造性、强度(dù)和硬度上没生铁(tiě)高，所以(yǐ)适合锻压制作。

　　（图(tú)片(piàn)中是传承下(xià)来的手工锻打工(gōng)艺，现(xiàn)在大(dà)部分都是机械(xiè)立(lì)体(tǐ)旋压成型工艺(yì)。

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　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及功能(néng)特性

　　了解完(wán)了(le)原材(cái)料特性和铸造过程，我们来(lái)看看生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的优缺(quē)点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体(tǐ)重而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生(shēng)铁锅非常(cháng)适合中小火(huǒ)炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的优点(diǎn)也是它的缺点，厚(hòu)重的锅体使用起来(lái)比较费力，导热慢(màn)导致燃料的消耗加大。

　　生(shēng)铁含碳量(liàng)多(duō)，没有韧性，导致锅(guō)体很脆，很容易破裂(liè)，前期开(kāi)锅和(hé)后期养锅没有处(chù)理(lǐ)好，锅体会(huì)生锈。