竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的(de)营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候一(yī)定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作(zuò)用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间(jiān)越(yuè)长，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人的(de)血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xu公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表è)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地(dì)方必须(xū)清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的(de)部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到(dào)越来越(yuè)透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况。

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