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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时(shí)会(huì)洄游产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成(chéng)为(wèi)成虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要(yào)建造在(zài)通风向阳，注水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源充足(zú)无污染(rǎn)的(de)地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒(dú)处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般在春季的(de)3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后(hòu)把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大(dà)家分享活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一(yī)家三口吃的(de)话(huà)，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的(de)话(huà)可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一(yī)条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把(bǎ)虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的(de)虾壳(ké)和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也(yě)不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太(tài)小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正好(hǎo)能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后虾就不(bù)新鲜了(le)，会变干(gàn)、也容(róng)易串味，时(shí)间长了口感也(yě)会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大(dà)小要合适，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大概(gài)能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面(miàn)煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行，但保(bǎo)存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后用自(zì)来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西多且杂(zá)，这么放(fàng)就不会(huì)串(chuàn)味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食(shí)品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包装机(jī)的话完全可以选择这(zhè)种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物，大(dà)多生活在(zài)江(jiāng)湖或者海水中(zhōng)，常(cháng)见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们(men)对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美味(wèi)！我(wǒ)们通(tōng)常说的(de)贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护它(tā)大部分躯体，但是头(tóu)部还(hái)有四肢是(shì)露在外(wài)面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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