怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃？首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜色的。关(guān)于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么(me)挑甜(tián)的(de)老南雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间瓜视频(pín)，老南(nán)瓜(guā)怎(zěn)么(me)挑选才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗(ma)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保(bǎo)存(cún)其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道(dào)不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤(fū)状态(tài)、缓解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带有条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什(shén)么形状的南(nán)瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一掐就(jiù)破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿(lǜ)得(dé)发(fā)黑(hēi)的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南瓜皮一掐(qiā)就破(pò)，就证(zhèng)明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明(míng)南(nán)瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南(nán)瓜还(hái)可(kě)以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南(nán)瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃(wèi)很好的食(shí)物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能(néng)减(jiǎn)弱的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿病：南瓜富(fù)含维生(shēng)素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南(nán)瓜

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