颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

　　关于颗粒状(zhuà粤西是指什么地方ng)藕(ǒu)粉是(shì)假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗以及十块钱一罐的藕粉能吃吗，网上(shàng)的坚果藕粉(fěn)是真的吗，真(zhēn)假藕粉的(de)区别，颗(kē)粒状藕粉与粉末状藕粉区别，藕(ǒu)粉(fěn)哪(nǎ)个品牌好等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)质地(dì)细(xì)嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异(yì)状，另外质量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一(yī)些片状物(wù)质存在(zài)，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而且(qiě)吃的时(shí)候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没有(yǒu)区(qū)别，都(dōu)是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇(huáng)室(shì)"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休(xiū)闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营(yíng)独资(zī)企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体(tǐ),国内较大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标准参与(yǔ)起(qǐ)草(cǎo)单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批(pī)发,兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品(pǐn),杭州采芝斋(zhāi)食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开(kāi)发加工天然健(jiàn)康地方(fāng)名(míng)优特(tè)食品为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万隆果干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等系列食(shí)品(pǐn)的生粤西是指什么地方产(chǎn)/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影响(xiǎng)力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号(hào),专注于经营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的(de)美誉(yù),杭州饮食服(fú)务集团有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列(liè)产品开发生产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加(jiā)工为一体的民营企业,白(bái)莲系(xì)列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营养健(jiàn)康食品(pǐn)的(de)研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于(yú)一(yī)体的综合型食(shí)品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多(duō)量(liàng)的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色(sè)由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有(yǒu)这(zhè)种变化，都(dōu)是(shì)纯(chún)白色或(huò)稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调(diào)匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷(lěng)却(què)后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨(jiǎng)会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子(zi)上加热调煮，才能食(shí)用，它(tā)们(men)的吸(xī)水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤(xiān)维素(sù)多的粤西是指什么地方(de)莲藕同食，因为纤维(wéi)素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克(kè)，莲(lián)藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物(wù)，降低人体对这(zhè)些元素的(de)吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 粤西是指什么地方