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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半(bàn)年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生(shēng)物的(de)活性都(dōu)能受到抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是(shì)在温度很(hěn)低(dī)的情(qíng)况(kuàng)下也同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是经(jīng)过长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口感都已(yǐ)经大(dà)大下(xià)降，此时继(jì)续食(shí)用的话(huà)价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不(bù)及时(shí)食用(yòng)的话，要(yào)放到(dào)冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄(huáng)鳝可以撒(sā)上一cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式些食用(yòng)盐，然后再(zài)放置在阴凉(liáng)通(tōng)风的地(dì)方，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低(dī)温(wēn)的环(huán)境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡(wáng)之后(hòu)身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成有毒cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式的组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用(yòng)越大，即(jí)使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层(céng)才(cái)能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太(tài)矮，在上面(miàn)加个能通风的(de)盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和(hé)废弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在里面也(yě)没有(yǒu)人知(zhī)道(dào)，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多(duō)保存(cún)起(qǐ)来，但是(shì)黄(huáng)鳝的保存(cún)并(bìng)不(bù)像普(pǔ)通蔬菜(cài)那(nà)么容(róng)易，它(tā)对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如(rú)果一旦发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就(jiù)不要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非(fēi)常有害。

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